Продвинутая технология гриля
Kaizergrill
Kaizergrill gold

 

c 9:00 до 18:00 (MSK)   без выходных

+375 29 647-45-54

+7 499 705-81-31

Kaizergrill Главная

LUXURY LIFESTYLE BRAND FOR OUTDOOR LIVING

Гриль-барбекю KG-41 Berlin
Гриль-барбекю-коптильня KG-42 Munchen
Гриль-барбекю-коптильня KG-43 Magdeburg
Гриль-барбекю-коптильня KG-53 Magdeburg Pro
Гриль KG-40 Hamburg

от 70 кг.

от 6 мм.

вес

толщина металла

Гриль-барбекю-коптильня KG-53 Magdeburg Pro

до 500 кг.

до 8 мм.

Схема устройства гриля барбекю коптильни баррельный смокер
Схема устройства гриля барбекю коптильни баррельный смокер

БАРРЕЛЬНЫЕ СМОКЕРЫ KAIZERGRILL-ВЕРШИНА ЭВОЛЮЦИИ В МИРЕ ГРИЛИНГА

НАС ПОЛЮБИЛИ ТЫСЯЧИ ПОКУПАТЕЛЕЙ!

Но мы не ставили перед собой эту задачу.

 

Мы просто хотели сделать оборудование для приготовления гриля, барбекю или копчения

на высочайшем в мире уровне, недостижимом для других производителей.

Так мы и сделали.

 

НАШИ ГРИЛИ ПРЕВОСХОДЯТ ВСЁ, ЧТО ВЫ ВИДЕЛИ ДО СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ!

1

 

РЕЖИМ № :

ГРИЛЬ

Изначально гриль — это установка для приготовления блюда на углях. То есть, на прямом жару от углей (не путайте с барбекю, где тепловая обработка проходит в стороне от углей), но со всесторонней обработкой. Температура такой обработки — от 160°С. Поэтому, если вы решили приготовить курицу-гриль или что-то похожее, вы закладываете угли под решетку, а на решетку помещаете курицу.

 

РЕЖИМ № :

БАРБЕКЮ

2

Для барбекю продукт должен находиться в стороне от углей. Соответственно, и температура будет ниже — порядка 100-160°С. Как этого достичь в Kaizergrill? Очень просто: помещаем продукт (например, свиные ребрышки) в большой отсек. А в малом отсеке разжигаем угли или дрова. Еда готовится за несколько часов, зависит от толщины приготавливаемого блюда.

3

 

РЕЖИМ № :

ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ

 Копчение — это приготовление с помощью длительной обработки дымом. В результате продукты: получаются ароматными хранятся дольше, потому что при обработке частично обезвоживаются, а дым убивает бактерии Горячее копчение — более быстрый вариант: уже через несколько часов вы получаете готовый продукт. Температура обработки 45-120°С. Для горячего копчения вам нужно, опять же, разместить саму древесину в малом отсеке, а в большом — разложить продукты.

4

 

РЕЖИМ № :

ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ

Холодное копчение возможно, если в комплектацию коптильни входит вертикальный отсек-труба.

Суть в том, что для холодного копчения нужны совсем низкие температуры дыма (19-25°С) и более длительные сроки приготовления (от нескольких часов до нескольких дней). Продукты для холодного копчения вы располагаете в вертикальной трубе на трех круглых полках. Пока дым дойдет до трубы через большой отсек, он успевает остыть до нужных температур.

С Kaizergrill готовить очень легко — специальные датчики позволяют регулировать температуру. А одной закладки дров хватает надолго, чтобы удерживать стабильную температуру. И вам достаточно подходить к установке время от времени.

 

РЕЖИМ № :

РУССКАЯ ПЕЧЬ

5

Все возможности приготовления как в русской печи! Приготовление в горшках "чугунках", утятницах и т.д.

 

РЕЖИМ № :

ИТАЛЬЯНСКАЯ ПЕЧЬ

6

Все возможности приготовления как в итальянской печи! Пицца и другая выпечка.

162 терминала по всей России !

Санкт-Петербург, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург,  Казань, Краснодар, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Пенза, Ростов-на-Дону, Самара, Саратов, Ставрополь, Уфа, Челябинск .....

Так же в любой модели Kaizergrill возможно приготовление как на обычном мангале.

Республика Беларусь - самовывоз г. Минск, доставка по договорённости.

Российская Федерация:

  • Москва и Московская обл. - бесплатная доставка

Схема работы

Вы отправляете заявку или звоните оператору call-центра

Наш менеджер связывается с вами и обговаривает детали

вашего заказа

Вы выбираете удобный способ оплаты:

безналичный, наличными или карточкой

Согласовываем время и вы получаете заказ со всеми документами

 

Перед началом несколько слов о терминологии.

Слово барбекю может означать разные понятия для разных людей, в зависимости от места их проживания. Для одних оно означает приготовление на живом огне и на открытом воздухе. Другие так называют определённый вид мяса, которое медленно готовится и коптится, обычно непрямым методом. Для третьих барбекю означает рваную свинину или говяжью грудинку. В другом смысле барбекю может означать оборудование для приготовления (гриль-барбекю), мероприятие (например, барбекю для гостей) или просто приём пищи на открытом воздухе.

Вот точные технические термины для различных типов приготовления на живом огне:

РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ ДЕЛАТЬ ГРИЛЬ

ГРИЛЬ

Приготовление продуктов непосредственно на горящих углях или на огне. Гриль включает в себя приготовление маленьких или тонких частей мяса (подобно стейкам, грудкам цыплёнка и филе рыбы), приготовленных быстро и непосредственно над огнём. В большинстве случаев гриль делают при температуре от 230 до 340°С.

ГРИЛЬ

ПРЯМОЙ ГРИЛЬ

Другое название предыдущего процесса.

ПРЯМОЙ ГРИЛЬ

МОДИФИЦИРОВАННЫЙ ПРЯМОЙ ГРИЛЬ

Разновидность прямого гриля. Делается на гриле с очень глубокой топкой, так что решётка расположена относительно высоко над углями. Это позволяет жарить большие куски мяса, подобно окорокам, и даже целые свиные туши без опасения сжечь их.

МОДИФИЦИРОВАННЫЙ ПРЯМОЙ ГРИЛЬ

НЕПРЯМОЙ ГРИЛЬ

Гибридный процесс, который соединяет методы гриля и барбекю. При непрямом гриле огонь находится на одной или противоположных сторонах гриля, тогда как продукт располагается и готовится поодаль от этих сторон, но не прямо над огнём. Достоинство этого метода в том, что он превращает гриль в духовку на открытом воздухе. Непрямой гриль позволяет готовить большие куски мяса, подобно целому цыплёнку или свиному окороку, без обугливания продукта. Это также позволяет коптить продукты, добавляя древесную щепу или поленья к огню. При непрямом гриле вам не нужно переворачивать готовящийся продукт. Непрямой гриль, как правило, делается при средней температуре - от 160 до 180°С и всегда в накрытом крышкой гриле.

НЕПРЯМОЙ ГРИЛЬ

БАРБЕКЮ

Настоящее барбекю - это невысокая температура и непрямой метод, при котором используется много древесного дыма для приготовления и ароматизации продукта. Традиционное оборудование - горизонтальный баррельный смокер, который имеет топку с одной стороны и рабочий отсек для жарки или копчения - с другой. Продукт готовится при температуре от низкой (105-120°С) до средне низкой (150°С) и долго (до 18 часов для грудинки), с обильным количеством древесного дыма (обычно дуб или пекан). Готовый продукт имеет интенсивный аромат дыма и, как правило, он достаточно нежный, чтобы разделать его пальцами.

БАРБЕКЮ

КОПЧЕНИЕ

Разновидность настоящего барбекю. Копчение может быть сделано в горизонтальном или вертикальном баррельном смокере. Есть два типа копчения - горячее и холодное. Горячее копчение, еще одно название барбекю, как правило, делается при 105-120°С. При холодном копчении огонь расположен достаточно далеко от продукта и лишь коптит его, не прожаривая.

КОПЧЕНИЕ

ГРИЛЬ НА ВРАЩАЮЩЕМСЯ ВЕРТЕЛЕ

Приготовление мяса на медленно вращающемся вертеле. При приготовлении больших кусков мяса огонь может находиться прямо под продуктом. Но чаще он расположен рядом, как в обычном гриле, оснащённом вращающимся вертелом. Медленное вращение пропитывает жиром мясо изнутри и снаружи.

ГРИЛЬ НА ВРАЩАЮЩЕМСЯ ВЕРТЕЛЕ

ЗАПЕКАНИЕ В УГЛЯХ

Это, возможно, самый старый метод гриля. Продукт (чаще всего клубни типа картофеля или батата) готовится прямо в углях. Вы соскабливаете обожжённую кожуру, чтобы обнаружить внутри мягкую дымящуюся плоть.

ЗАПЕКАНИЕ В УГЛЯХ

ГРИЛЬ В ЛИСТЬЯХ

Еще один древний метод гриля. Куски рыбы, цыплёнка, свинины или даже целая перепёлка оборачиваются листьями и готовятся на гриле или в тлеющих углях.

ГРИЛЬ В ЛИСТЬЯХ

АНИМЭЙТ v.3.5

НОВОСТИ САЙТА

Получайте новости об акциях, спецпредложениях, свежие рецепты гриля, барбекю, копчения .

Продавец/Импортер/Экспортер - ИП  Кириллов Юрий Владимирович, УНН 690850770, Свидетельство №0298470 от 26.03.2013г., выд. Логойским райисполкомом. Юридический/Фактический/Почтовый адрес: Республика Беларусь, Минская область, Логойский район, д. Чуденичи,  ул.Минская 10.

 Дата регистрации интернет-магазина Kaizergrill в торговом реестре Республики Беларусь - 05.05.2015  №251748

Copyright© 2013-2016 «Kaizergrill EEC Retail».

Все права защищены.

Отправка формы…

На сервере произошла ошибка.

Форма получена.