Москва

СМОКЕР-ГРИЛИ, БАРБЕКЮ, КОПТИЛЬНИ

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР KAIZERGRILL™
Ежедневно c 9:00 до 20:00 (MSK)

Фланк стейк на гриле

Кухня: гриль
Порции

6

порции
Время подготовки

2

часа 

10

минут
Время готовки

12

минут
Калории

335

килокалория

Фланк стейк на гриле великолепен тем, что, быстро готовится, хорошо принимает маринады и отличается универсальностью при подаче на стол. Обжаренные на гриле и обугленные края, нарезанные поперек волокон для нежности и поданные в качестве основного блюда, в сэндвиче или на салате, фланк – ваш идеальный вариант для ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 900 гр. стейк

  • 2 столовые ложки Монреальской приправы легкой

  • 2 раздавленных зубчика чеснока

  • Маринад:
  • ¼ стакана оливкового масла

  • ¼ стакана лимонного сока

  • ¼ стакана соевого соуса

  • ¼ стакана коричневого сахара

  • 1 столовая ложка соуса (или острого соуса) по желанию

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Раздавите зубчики чеснока ножом, чтобы открыть его. Отложить в сторону.
  • В маленькой миске смешайте ингредиенты маринада и отложите в сторону.
  • Положите стейк в герметичный пакет или контейнер, чеснок и маринад. 
    Выдавите воздух из пакета и закройте. Оставьте в холодильнике минимум на 2 часа или на ночь.
  • Подготовьте смокер-гриль для работы в режиме прямого жара. Для этого разожгите угли с помощью стартера или растопочных брикетов, или разожгите дрова и дайте им прогореть да состояния углей (должно отсутствовать открытое пламя).
  • Достаньте стейк из маринада. Оставшийся маринад не выливайте. Натрите обе стороны стейка Монреальской приправой.  Жарьте стейк на гриле по 6 минут с каждой стороны или до достижения средней температуры 55-57 ° С для средней степени прожарки. Во время приготовления несколько раз смажьте стейк остатками маринада..
  • Положите на разделочную доску и дайте мясу отдохнуть 10 минут до нарезки. 
    Обязательно нарезайте тонкими ломтиками поперек волокон.
Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в twitter
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в pinterest
Поделиться в whatsapp
Поделиться в telegram

Новости сайта

Получайте новости об акциях, спецпредложениях,
свежие рецепты гриля, барбекю, копчения .

Copyright «Kaizergrill EEC Retail».2019 © All rights Reserved.