Москва

СМОКЕР-ГРИЛИ, БАРБЕКЮ, КОПТИЛЬНИ

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР KAIZERGRILL™
Ежедневно c 9:00 до 20:00 (MSK)

Тесто для пиццы с белым вином

Кухня: выпечка
Порциипорции
Время подготовки

10

минут
Время готовки

1

час 

28

минут
Калории

280

килокалория

Приготовление теста для пиццы не очень трудоемко. Его можно приготовить с помощью миксера для теста, но руками, пожалуй будет проще.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ¾ чашки теплой воды

  • щепотка сахара

  • 3 чайные ложки активных сухих дрожжей

  • ¼ стакана белого вина комнатной температуры

  • 1 чайная ложка соли

  • 2 столовые ложки оливкового масла, плюс немного для обмазки

  • 3 чашки хлебопекарной муки

  • 2 чайные ложки меда

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • В небольшой миске хорошо перемешайте 6 столовых ложек теплой воды, приблизительно 40, сахар и дрожжи.
    Дайте постоять 5 минут, до образования пенки.
  • В большей емкости смешайте оставшуюся воду с белым вином, солью и 2 столовыми ложками оливкового масла.
    Добавьте 1 чашку муки и деревянной лопаткой размещайте до состояния жидкого теста.
  • В жидкое тесто добавьте ранее приготовленную смесь дрожжей и сахара, мед и оставшуюся муку.
    Перемешивайте деревянной ложкой несколько минут. Месите до получения однородного теста.
    Смажьте полученное тесто оливковым маслом.
    Накройте миску полотенцем и оставьте для поднятия на 45-60 минут.
  • Через 45-60 минут выложите тесто, разделите его пополам. Остальное тесто можно заморозить.
    Оставшуюся часть еще немного вымесите и дайте постоять 15 минут.
  • Оставленного теста хватит для приготовления двух 36-сантиметровых коржей для пиццы.

ЗАМЕТКИ К РЕЦЕПТУ

  • Если нужно больше теста для пиццы, то нужно делать несколько партий теста, а не увеличивать объем ингредиентов.
  • При приготовлении пиццы старайтесь не перегружать корж ингредиентами.
Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в twitter
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в pinterest
Поделиться в whatsapp
Поделиться в telegram

Новости сайта

Получайте новости об акциях, спецпредложениях,
свежие рецепты гриля, барбекю, копчения .

Copyright «Kaizergrill EEC Retail».2019 © All rights Reserved.